dolci

Rubrica "Una ricetta a settimana..."

Dolci

Da febbraio 2019 ogni settimana lo chef vegano Nicola Manganiello, titolare del Ristorante La Casina di Alice, Via Leonardo Cambini 14 di Livorno (tel. 3297320679, email lacasinadialice@gmail.com) ci offrirà una ricetta che pubblicheremo su questa rubrica che sarà divisa in due parti: "Piatti" relativa ai primi, secondi e contorni e "Dolci" relativa ai dolci e dessert.

Un grazie allo chef per la collaborazione.

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Muffin al cioccolato

Muffin al Cioccolato

Lorem ipsum dolor sit amet, cot. Ingredienti

160 grammi di zucchero;
100 grammi di olio di semi;
130 grammi di latte di soia;
200 grammi di farina;
100 grammi di cioccolato a pezzetti;
150 grammi di frutti di bosco;
3 cucchiai di cacao amaro;
vaniglia q.b.
1 cucchiaio di cremor tartaro

Preparazione

unire allo zucchero l'olio, il latte, la vaniglia e mescolare
unire alla farina il cacao, il cremor tartaro e setacciare il tutto. Unire lentamente alla parte preparata al precedente punto 1. e mescolare
aggiungere cioccolato e frutti di bosco
cuocere a 180° per 20 - 25 minuti

Qui il contenuto della ricetta 2
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