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La cultura vegana è una filosofia di vita che nasce dal cuore, apre gli occhi e ammaestra la mente. Andrea Legnani
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Rubrica "Una ricetta a settimana..."
Dolci
Da febbraio 2019 ogni settimana lo chef vegano Nicola Manganiello, titolare del Ristorante La Casina di Alice, Via Leonardo Cambini 14 di Livorno (tel. 3297320679, email lacasinadialice@gmail.com) ci offrirà una ricetta che pubblicheremo su questa rubrica che sarà divisa in due parti: "Piatti" relativa ai primi, secondi e contorni e "Dolci" relativa ai dolci e dessert.
Un grazie allo chef per la collaborazione.
 
Muffin al cioccolato
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Muffin al Cioccolato

Lorem ipsum dolor sit amet, cot. Ingredienti

  • 160 grammi di zucchero;
  • 100 grammi di olio di semi;
  • 130 grammi di latte di soia;
  • 200 grammi di farina;
  • 100 grammi di cioccolato a pezzetti;
  • 150 grammi di frutti di bosco;
  • 3 cucchiai di cacao amaro;
  • vaniglia q.b.
  • 1 cucchiaio di cremor tartaro

Preparazione
  1. unire allo zucchero l'olio, il latte, la vaniglia e mescolare
  2. unire alla farina il cacao, il cremor tartaro e setacciare il tutto. Unire lentamente alla parte preparata al precedente punto 1. e mescolare
  3. aggiungere cioccolato e frutti di bosco
  4. cuocere a 180° per 20 - 25 minuti

 
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Associazione Futuro Vegan ODV
Località Scopetone 40/D - 52100 Arezzo
Cod.Fisc. 92078470512
Iscritta nel RUNTS, Sezione Organizzazioni di volontariato,
   il 12.9.2022 con numero di Repertorio 48141.
(Adozione n.17914 del 12.9.2022 della Regione Toscana)
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Località Scopetone 40/D - 52100 Arezzo C.F.92078470512
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